Igår var mina föräldrar hos oss och åt lunch. Min pappa är väldigt energisk och ser som sin uppgift att plocka de svarta vinbären så snart de mognat.

Det blev ungefär 10 liter. Hm. Får nog ge bort en del bär men lite skall jag frysa in och så skall jag göra denna väldigt goda uppfriskande dryck:

Svart vinbärsjuice

Det behövs:

1/2 lit svarta vinbär

100 blad

1/2 påse vinsyra (ca 12 gr)

1/2 citron i skivor

1 liter kokande vatten

Varva allt i en bunke. Låt stå i 3 dygn och dra kallt. Rör i 1 kg socker. Sila och häll upp. Frys.

2 dl juice blir ca en liter dryck.

Min man brúkar tycka att det är lite för surt med en halv citron så jag brukar bara ta ett par skivor.

Ha en trevlig söndagskväll!