Alla inlägg den 17 september 2016
Vi äter rätt ofta vegetariskt... ikväll blev det en potatis och purjolökssoppa toppad lite med lite ost och persilja.
Stekte först 2 purjolökar, 1 stor gul och två vitlöksklyftor och ett par teskedar torkad timjan i botten av en stor kastrull i smör/olja på medelvärme. Hällde i en halvliter vatten, 2 teskedar vegetarisk buljong och 8 st medelstora potatisar och så fick det koka drygt 20 min så potatisen blev mjuk.
Mixade med en stavmixer och spädde med mer vatten till bra konsistens. Kryddade en halv tesked sambal oelek och så salt och svartpeppar.
Man kan reda av med en skvätt grädde om man vill, men det gjorde inte jag för jag stekte i smör...
Riktigt gott
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 | 18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||||
|